W malowniczym regionie Arasbaran położonym na północnym zachodzie Iranu, gdzie dziewicze krajobrazy i bogata historia splatają się, tworząc niepowtarzalny pejzaż, rośnie sumak – przyprawa znana i ceniona w całym Bliskim Wschodzie za swój wyjątkowy, kwaśny smak i głęboką, czerwoną barwę. Ta tradycyjna przyprawa, pochodząca z owoców sumaku, jest nieodłącznym elementem kuchni regionalnych, dodającym potrawom charakterystyczną kwasowość i bogactwo smaku.
Historia sumaku w Iranie jest tak stara jak sama cywilizacja perska, gdzie od wieków jest wykorzystywany jako kluczowy składnik kulinarnej palety smaków. W Spices by YANGO® chcemy przybliżyć Ci ten kulinarny skarb, oferując sumak z regionu Arasbaran w postaci suszonych owoców, które są starannie zbierane, aby zachować ich intensywny smak i barwę.